Da quanto si evince dalle stime di Nomisma Agrifood Monitor nel 2017 le esportazioni dei prodotti dell’agroalimentare italiano ha superato quota 40 miliardi di euro, con un incremento del 6% rispetto al 2016. In cima ai prodotti che fanno da traino al settore restano vino, salumi e formaggi che dovrebbero chiudere l’anno con un incremento percentuale compreso tra il 7 e il 9.

Si tratta di un settore che passando dalla produzione agricola alla distribuzione al dettaglio e alla ristorazione vale più di 130 miliardi di euro (9% del Pil italiano) con 1,3 milioni di aziende che garantiscono lavoro a 3,2 milioni di occupati.